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Viva Italia

In den Hainen und Feldern rund um das ehemalige Benediktinerkloster San Giovanni in Venere in den italienischen Abruzzen steckt das Herzblut von Generationen lokaler Landwirte. Ihr feines Gespür für die Reifung der Oliven und Feldfrüchte sowie ein tiefer Respekt vor der Natur schaffen die Voraussetzung für unsere außergewöhnlichen authentisch-italienischen Öle, Sugos und Pestati.

Die Viva Italia Selektion: etwas ganz besonderes.

Die Viva Italia Selektion: etwas ganz besonderes.

Der Verzicht auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und künstliche Farb- und Aromastoffe legt die Basis für die Viva Italia Selektion von Feinkost Böhm. Die Oliven der über 1300 eigenen, sonnenverwöhnten Bäume werden noch am Tag der Ernte von Hand weiterverarbeitet. So bleibt das volle Aroma erhalten. Kennen Sie schon unsere aromatisierten Olivenöle? Ein paar Tropfen zum Beispiel an gegrilltem Fisch oder Fleisch genügen schon für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Genuss auf italienisch – fatto a mano.

Mitten in den Abruzzen stießen wir auf eine Feinkostmanufaktur, die uns mit italienischer Familientradition und mit, über Generationen gereiftem, handwerklichem Können begeistern konnte. Jeder Arbeitsschritt wird in der Manufaktur selbst durchgeführt, die meisten bis heute in Handarbeit. Ursprüngliche Rezepturen, die tief verwurzelt sind in der Region und Ihren Menschen, sind kulinarischer Ausdruck italienischer Lebensart, was man mit jedem Bissen schmeckt.

Genuss auf italienisch – fatto a mano.