Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein besseres Nutzungserlebnis zu bieten. Durch Nutzung unserer Dienste stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen finden Sie in unseren - Datenschutzerklärung - Einverstanden

Wir suchen ab sofort in Vollzeit eine/n

 

Chef de Partie (m/w/d)

Diese Aufgaben warten auf Sie:

  • Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
  • Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
  • Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
  • Einweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der am Posten tätigen Mitarbeiter
  • Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards
  • Organisation eines reibungslosen Produktionsablaufs

Das zeichnet Sie aus:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
  • Freude an der Zubereitung und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Hohe Zuverlässigkeit, sorgfältige Arbeitsweise und absolute Dienstleistungsorientierung
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)

Wir bieten Ihnen:

  • attraktive Arbeitszeiten
  • angenehmes Betriebsklima und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
  • Mitarbeiterrabatt
  • zentraler Arbeitsplatz mitten im Herzen von Stuttgart in einem Traditionsunternehmen
  • Leistungsgerechte Vergütung

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen via Email oder auf dem Postweg:

Feinkost Böhm GmbH
Alina Colditz
Kronprinzstraße 6
70173 Stuttgart

alina.colditz@feinkost-boehm.de